5월 국제교류살롱 ‘다시’ 로 배우는 일본 음식의 매력
풍부한 자연 속에서 일본의 식문화는 오랜 세월에 걸쳐 발전해 왔습니다. ‘다시(だし)’는 모든 일본 요리의 기본이 되는 중요한 것입니다. 1699년에 창업한 가쓰오부시 전문점 ‘닌벤(にんべん)’의 전문가를 모시고, 가쓰오부시가 만들어지는 과정을 배우며 직접 깎아 보고, ‘다시’를 우려내는 체험을 합니다. 갓 깎은 가쓰오부시의 풍부한 향과 진짜 ‘다시’의 맛을 느끼며 국제교류를 즐겨 보지 않으시겠어요.
일시：5월 16일（토） 14：00 ～ 16：00
장소：남녀평등센터「부케21」４층 워크룸（츄오구 미나토 1-1-1）
■예약제
※ 음식 알레르기 등, 식사에 제한이 있는 분은, 신청시에 상담해 주세요.